アルカンナティンクトリア
| アルカネット | |
|---|---|
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| ダイアーのバグロス | |
科学的分類 | |
| 王国： | 植物 |
| クレード： | 維管束植物 |
| クレード： | 被子植物 |
| クレード： | 真正双子類 |
| クレード： | キク類 |
| 注文： | ムラサキ目 |
| 家族： | ムラサキ科 |
| 属： | アルカンナ |
| 種： | A.ティンクトリア |
| 二名法 | |
| アルカンナティンクトリア | |
Alkannaのtinctoria、 ダイアーのアルカ や アルカは、ルリジサ科のハーブです。その主な注目点は、その根が赤い染料として使用されていることです。植物としても知られている 染色機bugloss、 orchanet、 スペイン語bugloss、または ラングドックbugloss。地中海地方原産です。
A.ティンクトリア は鮮やかな青い花を持っています。植物は、外見は黒っぽい外観の暗赤色の根を持っていますが、内部は白っぽい芯を持つ青赤です。根は、古代から地中海地域で染料として使用されてきた、細かい赤色の色材を生成します。染料としての根は、アルコール、エーテル、油に溶けますが、水には溶けません。ワインやアルコールチンキ、植物油、ワニスに色を付けるために使用されます。
粉末にして油と混合したアルカネットの根は、木の染みとして使用されます。油性の環境に混ぜると、油に深紅色を与え、木材に塗ると、木の色が暗赤褐色のローズウッドに向かって移動し、木目を強調します。
アルカネットは伝統的にラタンジョットという名前でインド料理に使用されて おり、カレー料理のローガンジョシュのいくつかのバージョンにその赤い色を 添えています。オーストラリアでは、アルカネットは食品着色料としての使用が承認されていますが、欧州連合では承認されていません。
口紅や頬紅（化粧品）の着色剤として使用されています。
アルカリ性の環境では、アルカネット染料は青色になり、酸を加えると再び深紅色に変わります。色はpH6.1で赤、8.8で紫、pH 10で青です。したがって、アルカリ酸リトマス試験に使用できます（ただし、通常のリトマス試験紙は薬剤としてアルカネットを使用せず、色の変化が近くなります。 pH7まで）。
A.ティンクトリアの 根の着色剤は 化学的に分離され、アルカンニンと名付けられました。
民間療法では、膿瘍や炎症の治療にも使用されます。
中世後期の英語では、アルカネットという名前はA.ティンクトリアを意味していました 。それ以来何世紀にもわたって、この名前はいくつかの植物に関連する他の植物に非公式に使用されるようになりました。アルカネットを参照してください。