Syzygium anisatum
| Syzygium anisatum | |
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| フラワーズ | |
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科学的分類 | |
| 王国： | 植物 |
| クレード： | 維管束植物 |
| クレード： | 被子植物 |
| クレード： | 真正双子類 |
| クレード： | バラ類 |
| 注文： | フトモモ |
| 家族： | フトモモ科 |
| 属： | フトモモ |
| 種： | シキミ |
| 二名法 | |
| Syzygium anisatum （ヴィッケリー）クレイヴン＆ビッフェン | |
| 同義語 | |
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- 東南アジアとオーストラリア原産の小さな木、Clausenaanisataと混同しないでください。
Syzygium anisatumは、一般名が リングウッド と アニスの木で、本物のアニスに匹敵するエッセンシャルオイルプロファイルを持つ芳香性の葉を持つ珍しいオーストラリアの熱帯雨林の木です。
耕作されたプランテーションからの葉はブッシュフードのスパイスとして使用され、エッセンシャルオイルのために蒸留され、アニスシードマートル または アニスマートルとして業界で知られてい ます。
アニスシードの木は密な樹冠を持ち、高さ45メートルまで成長します。葉の長さは6〜12 cmで、縁がはっきりと波打っていて、つぶすとアニスの香りが豊かになります。
花は白くて甘い香りがして、穂で生まれます。果実は長さ約5mmの乾燥した紙のカプセルで、外観は白です。
野生でのリングウッドの自然分布は、オーストラリアのニューサウスウェールズ州の亜熱帯にあるナンブッカ渓谷とベリンジャー渓谷に限定されています。
用途
香辛料 や ハーブティーの 原料として使用され ます。以前は知られていましたが、1990年代初頭にブッシュフードスパイスとして最初に販売され、1990年代半ばに需要を満たすためにプランテーションで栽培されました。
精油 S.のシキミは それぞれ、甘草とアニスフレーバーを付与する、アネトールメチルカビコールを含有します。
「アニスシードマートル」は、もともとはトランスアネトールケモタイプ（90％以上）の高品質なセレクションを具体的に説明するために造られた名前で、一般にフレーバーに対して安全であると認識されています。これらの選択は、一貫したエッセンシャルオイルの品質のために切断から伝播されます。アニスシードマートルの選択は、メチルカビコールとシスアネトールも少ない（0.1％未満）。
研究によると、アニスシードマートルオイルは、病原性酵母であるカンジダアルビカンスを含む抗菌活性を持っています 。
マートルサビ
重大な真菌病原体であるギンバイカさび病（Uredo rangelii）が、2011年1月にギンバイカのプランテーションで検出されました。ギンバイカさび病は、新たな成長に深刻なダメージを与え、ギンバイカの生産を脅かします。コントロールが開発されています。