ボルド
- 「ボルド」は、この木にちなんで名付けられたアラウコ州（チリ）の集落でもあります。
| ボルド | |
|---|---|
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科学的分類 | |
| 王国： | 植物 |
| クレード： | 維管束植物 |
| クレード： | 被子植物 |
| クレード： | モクレン類 |
| 注文： | クスノキ目 |
| 家族： | モニミア科 |
| 属： | Peumus Molina |
| 種： | P. boldus |
| 二名法 | |
| Peumus boldus モリーナ | |
| 同義語 | |
Ruizia fragrans Ruiz＆Pav。 | |
Peumus属の唯一の種である Peumusboldusは、一般にboldoとして知られてい ます （マプチェ語の名前 foḻoから）。モニミア科のこの木は、 チリの中央部に固有であり、南緯33度から40度で発生します。ボルドはヨーロッパや北アフリカにも紹介されていますが、植物園の外ではあまり見られません。
一緒 リットル、 quillay、 peumo、 bollén 及び他の土着植物を、それが中央チリsclerophyllous森林流行の特徴成分です。その葉は、強く、木質で、わずかに苦い味と樟脳のような香りがあり、主にラテンアメリカで料理の目的で使用されます。葉は月桂樹の葉と同じように使用され、主にチリ、ボリビア、アルゼンチン、パラグアイ、ペルー、ウルグアイ、ブラジル、および南アメリカの国境地帯でハーブティーとしても使用されます。
成長
よく知られていませんが、12月から2月の間に現れるボルドフルーツは、非常に美味しく、栄養価が高く、小さく、緑色の、食用の球体です。ボルドの断定的なフレーバーは、主に化学アスカリドールの存在に由来します。これは、エパゾット 植物にも存在し ます。
用途
ブラジル、アルゼンチン、チリ、ウルグアイ、パラグアイでは、ボルドをマテ 茶や他のお茶と混ぜて 風味を和らげています。一部の家族はこの目的のためにボルドの植物を家に置いていますが、ボルドのティーバッグはほとんどすべてのスーパーマーケットですぐに入手できます。
ボルドと同様の特性を持つ植物は、南米のさまざまな国で、都市部と農村部の両方で、通常はマテ茶以外のハーブティーを飲まない人々の間でも、穏やかな民間療法として広く使用されています。Boldoは、ブラジルの薬局方における軽度の消化不良の治療のために、コラゴグおよび胆汁分泌促進剤として植物療法植物として公式にリストされています。
ボルドはモニミア科に属しており、クスノキ科（シナモン、カッシア、月桂樹の葉、クスノキなど、芳香性の葉に使用される他の多くの植物が含まれます）と密接に関連しています。
ボルドの葉は、お茶で淹れると少し苦い柔らかな味と少し針葉樹のざらざらした味がします。それらは、魚、キノコ、野菜で多くのおいしい料理をスパイクするための料理用ハーブとして、そしてソースの成分として使用されます。一部の地元の南米のキッチンでは、フライドフィッシュや肉を包むためにボルドの葉も人気があります。ボルドフルーツは、乾燥すると、スパイシーな調味料を作るために使用されます。
毒性
2009年、欧州医薬品庁は次のようにボルドを評価しました。
ボルドの葉にはアルカロイドのボルジンが含まれています。ボルドの葉には2〜4％の揮発性オイルも含まれています。報告された主成分：アスカリドール（16-38％）、1,8-シネオール（11-39％）およびp-シメン（9-29％）。 アスカリドールは非常に毒性が高く、これは伝統的なハーブ医薬品におけるボルドの葉の適合性についての懸念を引き起こします。
ラットにおける堕胎および催奇形性の影響は、妊娠の最初の日に非常に高用量（800 mg / kg）のボルジンの乾燥エタノール抽出物で観察されましたが、低用量では存在しませんでした。
ほとんどの調査はボルジンを使用して実施されています。[要出典]
ボルドの葉のハーブ製剤に関する情報は限られており、研究が報告されている場合、製剤の詳細は通常不足しています。ボルドの葉のハーブ製剤を用いた遺伝毒性または発がん性の研究は報告されていません。
ボルドオイルは、内部または外部で使用しないでください。ボルドの葉を使用する場合、安全性の観点からアスカリドールへの総曝露量を考慮する必要があります。ハーブ医薬品中のアスカリドールのレベルを定量化する必要があります。アスカリドールの水への溶解度が低いことを考慮して、ハーブティーを含む水性抽出物の使用を受け入れることができた。 ボルドの葉のエタノール抽出物の使用は、有毒なアスカリドール成分のレベルが潜在的に高いことを考慮すると、従来のハーブ医薬品には受け入れられないと考えられています