| ニラ | |
|---|---|
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| ニラの開花 | |
科学的分類 | |
| 王国： | 植物 |
| クレード： | 維管束植物 |
| クレード： | 被子植物 |
| クレード： | 単子葉植物 |
| 注文： | アスパラガレス |
| 家族： | ヒガンバナ科 |
| 亜科： | ネギ亜科 |
| 属： | ネギ |
| 種： | A.ツベロサム |
| 二名法 | |
| ニラ Rottler ex Spreng 1825年はロクスバラではありません。1832年 | |
| 同義語[1] [3] | |
アリウムツベロサム （ガーリックチャイブ、 オリエンタルニンニク、 アジアチャイブ、 中国のチャイブ、 中国のネギ）山西の中国の省に自生植物の種であり、かつ栽培や他のアジアや世界中帰化。
用途
| ニラ | |
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| 中国語の名前 | |
| 中国語 | 韭菜 |
| Hanyu Pinyin | jiǔ cài |
| Wade–Giles | chiu3 ts'ai4 |
| Romanization | kíu chhoi |
| Yale Romanization | gáu choi |
| Jyutping | gau2 coi3 |
| Hokkien POJ | kú chhài |
| Tâi-lô | kú tshài |
| Vietnamese name | |
| Vietnamese | hẹ |
| Thai name | |
| Thai | กุยช่าย |
| RTGS | kuichai |
| Korean name | |
| Hangul | 부추 |
| Revised Romanization | buchu |
| McCune–Reischauer | puch'u |
| Japanese name | |
| Kanji | 韮 |
| Kana | にら/ニラ |
| Revised Hepburn | nira |
観賞用植物として、切り花やドライフラワー、料理用ハーブ、伝統医学などの用途があり ます。 ニラは、その料理の価値のために何世紀にもわたって東アジアで広く栽培されてきました。平らな葉、茎、および未熟な未開花のつぼみが香料として使用されます。別の形態は、カバーの下で切断した後に再成長することによって「ブランチング」され、白黄色の葉と微妙な風味を生み出します。