Elsholtzia ciliata
| Elsholtzia ciliata | |
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科学的分類 | |
| 王国： | 植物 |
| クレード： | 維管束植物 |
| クレード： | 被子植物 |
| クレード： | 真正双子類 |
| クレード： | キク類 |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属： | Elsholtzia |
| 種： | E.繊毛虫 |
| 二名法 | |
| Elsholtzia ciliata （Thunb。）ヒル。 | |
| 同義語 | |
ナギナタコウジュ通称、 ベトナムバーム、 翔RU（香薷） または キンgiới ベトナムでは、アジア原産の植物です。米国では、クレステッドレイトサマーミントという名前で行くことができます。米国では、ベトナムの食料品店はキンジョイ、ベトナムレモンバームまたはベトナムレモンミントと呼ばれています。
分布
植物はアジア原産です。ただし、元の範囲の正確な範囲は不明です。
今日、それはインド、東アジア、そしてヨーロッパの多くで見られます。ネパール全土の標高1500〜3400mで成長します。
説明
9月と10月に紫色の花が平らなスパイクで咲きます。種子はそれらの中で繁殖します。Elsholtzia ciliata は、高さ約60cmに成長する直立したハーブです。葉は長く、茎があり、鋸歯状で、長さ2〜8.5 cm、幅.8〜2.5cmに達します。形は卵形から槍形で、下側は腺が点在しています。
用途
Elsholtziaciliataに は多くの文化的用途があります。
料理
それは、それが呼び出されたベトナム料理で使用されて RAUキンgiới または Láキンgiới。葉は、肉料理、スープ、サラダにレモン風味を加えるために使用されます。
種子は時々粉末にされ、食品の風味付けに使用されます。